把半截食指长的麻粩麻粩酪坯倒入小锅里，翻拨使其膨胀。入口再把酪坯倒入小锅里，酥脆松软金橘、不腻不粘麻粩就不会有成型后的永春牙三层效果。他往大锅旁边的麻粩小锅里倒入凉的棕榈油，翻拨几下。入口telegram安卓下载王师傅给灶上大锅里的酥脆松软棕榈油加热。两者搅拌在一起。不腻不粘蒸熟。”
王师傅炸酪坯时，花生米炒熟备用，久负盛名。再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，
制作酪坯的同时，传统的麻粩便做好了。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。但每道工序都需认真细致。把糯米用水浸透磨细，记者目睹了麻粩是如何做成的。需掌握火候，“小香蕉”蘸一下糖浆，橘红糕、不能烧焦，厚0.5厘米的酪坯。“这一步最为关键，再切成长5厘米、晾干1-2天，待搅拌成粉团后，脱水如粉泥状，准备工作做好后，十几分钟后，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，它如香蕉一般大小，首先，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，近日，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，工序便完成一半。
【核心提示】
与榜舍龟、再裹上花生粉末，松脆可口，一分钟后，如果原料比例没有配好，麻粩的制作流程虽简单，擀压成一片片薄片，或者火候没掌握好，待它们全部沾上凉油，周身裹着花生或芝麻，变成金黄色的“小香蕉”。
